Archivos diarios: 3 abril, 2011

Para los que no saben cómo se hace una panela…


Buenas noches a todos,

Pues si, a muchos de los que viven en Colombia les puede parecer trivial… y hasta sin sentido que alguien escriba en un blog sobre una cosa tan insignificante como lo parece ser una panela, sin saber que hay gente, que, aún consumiéndola, no saben como es el proceso que hay tras un trozo de panela.

Todo comienza con la cosecha de la caña panelera, Lee el resto de esta entrada

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Transporte en zonas cafeteras, el jeep…


Hola a todos,

Acabo de llegar de llegar a casa, en un viaje de por lo menos 45 minutos desde la zona urbana del municipio, me encuentro a por lo menos 10 kilometros del pueblo, es una distancia considerable si la pensamos hacer caminando, pero menos mal existen  los “J6”, el transporte insignia, por así decirlo, de las regiones cafeteras.

Parecerá un tema de poca importancia, para algunos que lean este blog, pero me por qué no se preguntan: ¿qué hubiera sido de esta región si no existiera un medio que permitiera transportar de forma rápida las cosechas, los insumos para la producción de café, personas y animales, a través de las empinadas carreteras de Antioquia?. Seguramente aún seguiriamos transportando todo a lomo de mula, y el avance de todo lo que vemos ahora se vería atrasado. Lee el resto de esta entrada

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